Wajik

Sumber: Ibu Bernadette N.Simbolon

Disajikan Untuk: 15 orang

Bahan-bahan :

• 400 gr ketan putih, direndam selama 1 jam, lalu kukus selama 45 menit
• 300 gr gula merah
• 400 cc santan dari 1 butir kelapa
• 6 lbr daun jeruk purut
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat :
1. Rebus gula merah, santan, daun jeruk purut, garam.Saring, dan didihkan.
2. Masukkan ketan yang sudah di kukus dalam rebusan gula - santan.
Aduk dan masak terus sampai wajik matang dan berminyak.
3. Angkat dan ratakan dalam wadah yang diolesi daun pisang. Dinginkan.
Potong-potong sesuai selera.